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発酵時に砂糖が使われていない「みらいのこうそ」
ぐるなび食市場試食会で飲んだ酵素。
思い出しただけでも、口の中が酸っぱくなる…
P1040175.JPG
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粉末に水を加え、まぜまぜ。昔懐かしい粉ジュースのよう。
P1040178.JPG
酸っぱーい、(ちょっと水が少なすぎたみたいで)甘ーい。水足し…
砂糖は、白糖ではなくオリゴ糖を使用されているそうです。

酵素は必要だと思いながらも、続けられるかなぁと
手を出していませんでしたが、進化した酵素について書かれたHP読んで
瓶に入っている酵素より、置いておけるし、お手軽かもしれない。
これは良いかも!って思いました。
   

ぐるなび | comments(0)
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